Σουπιές με αρακά

• Καθαρίστε και πλύνετε τις σουπιές.
• Στεγνώστε τις  καλά και κόψτε σε χοντρά κομμάτια. 
• Σοτάρετε το σκόρδο και το κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα μαζί με το λάδι.
• Προσθέστε τις σουπιές και  σοτάρετε για λίγα λεπτά. 
• Σβήστε με το κρασί και μετά από λίγα λεπτά προσθέστε τις ντομάτες που έχετε κάνει πουρέ με ένα πιρούνι. 
• Αλατοπιπερώσετε και αφήστε το φαγητό σε μέτρια φωτιά για περίπου 1 ώρα (έως ότου η σουπιά είναι ψημένη).
• Προσθέστε και τον αρακά.
• Μαγειρεύετε για περίπου 5 λεπτά. 
• Ελέγξτε το αλάτι, προσθέστε το μαϊντανό και κατεβάστε τη κατσαρόλα από τη φωτιά μετά από 5 λεπτά.
• Σερβίρετε με πιλάφι ή / και τηγανητές πατάτες.
   

mangiaregreco.com