Η Δεσπολιά ή μουσμουλιά (Eriobotrya japonica) είναι ένα δέντρο που κοσμεί το κήπο μας.
Έχει δερματώδη φύλλα όλο το χρόνο, άνθη που μοσχοβολούν πικραμύγδαλο και υπέροχους γλυκούς καρπούς που γευόμαστε στο τέλος της Άνοιξης.
Θα έχουμε την ευκαιρία να γνωρίσουμε αυτό το όμορφο καρποφόρο καθώς επίσης να μάθουμε 5 τρόπους να κάνουμε τους καρπούς μεγαλύτερους και νοστιμότερους.
1. Γνωριμία
Παρεξηγημένο δέντρο στη χώρα μας με την ετησία παράγωγη να φτάνει όχι πάνω από 2000 τόνους το χρόνο.
Το ύψους της κυμαίνεται από 3 - 6 μετρά και ξεχωρίζει για το πυκνό σκουροπράσινο γυαλιστερό φύλλωμα της και τα αρωματικά λευκοκίτρινα άνθη της.
Ανθίζει από το φθινόπωρο μέχρι τα μέσα του χειμώνα.
Τον Απρίλιο με Μάιο μαζεύουμε τους ζουμερούς κιτρινοπορτοκαλί καρπούς που περιέχουν 1 - 5 σπέρματα.
Οι πιο συνηθισμένες ποικιλίες είναι οι Tanaka – Champagne – Premier - Τουρλωτή και Ροζενών.
Τα άνθη της χρησιμοποιούνται για τη συλλογή τροφής των μελισσών λόγω της παρατεταμένης ανθοφορίας και το ξύλο της για κατασκευή γεωμετρικών χαράκων η δοξαριών. Ο καρπός της για φαρμακευτικούς σκοπούς και για παραγωγή λικέρ, μαρμελάδων, ζελέ κ.α.
2. Πέντε τρόποι βελτίωσης των καρπών
- Φροντίζουμε κατά τη περίοδο της ανθοφορίας να είναι πάντα καλά ποτασμένο και μετά το δέσιμο των ανθών προσθέτουμε ανά 25 ημέρες περίπου 2 με 3 φορές Νιτρικό κάλιο.
- Προστατεύουμε μετά το δέσιμο τους καρπούς ψεκάζοντας με ένα μυκητοκτόνο για να καταπολεμήσουμε τη βασική ασθένεια της Δεσπολιάς το φουζικλάδιο.
Ψεκάζοντας κάθε 15 - 20 ημέρες οι καρποί θα παραμείνουν καθαροί και θα πάρουν το μέγιστο μέγεθος τους.
- Όταν σχηματιστούν οι πράσινοι καρποί κάνουμε αραίωση, αφήνοντας από 3 μέχρι 5 καρπούς σε κάθε κλαδί.
- Μαζεύουμε τα δέσπολα όταν αποκτήσουν κιτρινοπορτοκαλί χρώμα και αφού χάσει μεγάλο μέρος της οξύτητας τους.
- Η συγκομιδή των καρπών γίνεται με ψαλίδι, προσέχοντας να μη τους τραυματίσουμε γιατί οποιαδήποτε πληγή θα αποτελεί σημείο εισόδου μικροοργανισμών με αποτέλεσμα ο καρπός να χαλάσει.
Η δεσπολιά, ένα σχεδόν ξεχασμένο δέντρο που συντροφεύει της παιδικές μας αναμνήσεις, θα μπορούσε κάλλιστα στο μέλλον να πάρει πιο ενεργά μέρος σε ένα καθημερινό, σωστό και υγιεινό πρόγραμμα διατροφής.
Τάσος Χαραλαμπής
Τεχν. Γεωπονίας Σχολής Θερμοκηπιακών Καλλιεργειών & Ανθοκομίας Α.Τ.Ε.Ι. Κρήτης.
