Χωριάτικο ψωμί στη γάστρα χωρίς ζύμωμα

Σπιτικο Ψωμι Στη Γαστρα Ευκολο Χωρις Ζυμωμα Συνταγη Της Βασουλας.!

Υλικά:

550-580γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

300γρ αλεύρι για ζυμώματα κίτρινο χωριάτικο

200γρ σιμιγδάλι ψιλο

550-580 νερό χλιαρό

80ml ελαιόλαδο

2 φακελάκια ξηρή μαγιά

1κ.γ αλάτι

1κ.γ ζάχαρη

Πρώτα έχετε βάλει την γάστρας σας,άδεια στον φούρνο στους 270 για 25λεπτά!

Ψήνω 30λεπτά στους 200,με κλειστό καπάκι γάστρας,και άλλα 30λεπτά στους 180, και αφαιρώ το καπάκι γάστρας!